San Marzano Santoro Primitivo 2021

7,99

Deze warme rode wijn, gemaakt van 100% handgeplukte Primitivo-druiven, heeft intense aroma’s van bramen en rijp fruit. De wijn heeft een goede structuur, is zacht en evenwichtig en heeft een sappige afdronk.

Lekker bij diverse voorgerechten, vleesgerechten, wild en rijpe kazen

 

Per fles te bestellen

Buiten Nijmegen en ruime omgeving verzending vanaf 6 flessen

Op voorraad

-
+
Artikelnummer: 1142 Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. Er staan 4.500 wijnstokken per ha aangeplant. De oogst geschiedt volledig manueel in de eerste weken van september. Schilinweking gedurende 10 dagen en een alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt daarna enkele maanden “sur lie”.

Extra informatie

Druiven

Jaar

Droog

Alcohol

Inhoud (liter)

Wijnhuis

Gebied

Land

Lekker bij

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “San Marzano Santoro Primitivo 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *