Beschrijving
Aotearoa
Aotearoa komt uit de regio Marlborough op het zuidelijke eiland van Nieuw-Zeeland. Het wijngebied Marlborough, met zijn 5.000 hectare aan wijngaarden, is hiermee het grootste wijnbouwgebied van het land. Nieuw Zeelandse witte wijnen genieten internationale faam onder wijnkenners. Sauvignon Blanc is de belangrijkste druif voor Nieuw-Zeelandse wijnen.
Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van vulkanisch gesteente.
Vinificatie
Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen gedurende 10-14 dagen. Geen malolactische gisting om zoveel mogelijk primair fruit en fraicheur in de wijn te behouden. De wijn rijpt na botteling nog 3 maanden op fles.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.