Kakheti Bedoba Orange Georgia 2021

16,99

Deze Georgische witte wijn wordt gemaakt van 70% Rkatsiteli en 30% Kisi. Deze complexe wijn betovert met smaken van gedroogde abrikoos, honing, sinaasappelschil, wilde kruiden en een zachte tannine.

Tip: Drink de wijn niet te koud. Bij ongeveer 16 graden is de smaak optimaal.

 

Lekker bij met geroosterde kwartel, gegrilde aubergine of romige geitenkaas met honing.

Slechts 2 resterend op voorraad

-
+
Artikelnummer: 1062 Categorieën: ,

Beschrijving

Domein
Nugzar Ksovreli, van Kakheti Wine Company, maakte de iconische Saperavi wijnen uit het Kakhetian gebied, vanaf de wijngaard die eigendom is van de Konchosvili familie. De Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz was gefascineerd door de eeuwenoude Georgische technieken voor het maken van de wijn en raakte geïnspireerd om vanuit de Saperavi wijnen de Bedoba te creëren. De wijnkelders dateren uit 1533. Toen werden de traditionele Kakheti wijnen hier geproduceerd door oprichter Kakhaber Konchoshvili en verkocht aan Koning Teimuraz II van Kakheti . Het domein bevindt zich net ten noorden van de Alazani rivier en ligt op 400 meter boven de zeespiegel.

Wijngaard
De wijngaard ligt in een dal, waar de Duruji rivier vroeger doorheen ging. Hierdoor is er een bodem die zeer rijk is aan zwarte leisteen, met een hoge concentratie carbonaten, dit geeft Beboda zijn unieke minerale stijl. De wijnranken zijn meer dan 30 jaar oud en worden bewerkt door middel van duurzame en biologische technieken. Hierbij worden zo min mogelijk kunstmatige chemicaliën gebruikt. Het weer wordt voornamelijk beïnvloed door de Caucasus bergen. Hierdoor zijn er namelijk milde temperaturen overdag en koele nachten, waardoor schimmels minimaal voorkomen.

Rkatsiteli, afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken op leisteenbodem. Kisi, afkomstig van jongere wijnstokken op kalksteen. De oogst geschiedt volledig manueel. Rkatsiteli eind oktober en Kisi begin oktober.

Extra informatie

Druiven

,

Jaar

Droog

Biologisch

Inhoud (liter)

Alcohol

Wijnhuis

Gebied

Land

Lekker bij

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kakheti Bedoba Orange Georgia 2021” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *