Beschrijving
Wijnhuis
De naam ‘Torre de Vejezate’ komt van een uitkijktoren die eeuwen geleden in het hart van Spanje stond. Hij stond op de weg tussen Ciudad Real en Albacete, een geliefde weg voor handelaren. Vanuit deze Torre de Vejezate werd er belasting geheven op verschillende artikelen die de toren passeerden. Inmiddels is deze toren vooral geliefd onder toeristen en heeft het wijnhuis Bodegas Crisve geïnspireerd om de Torre de Vejezate wijnen te gaan produceren.
Torre de Vejezate is onderdeel van Bodegas Crisve. De Bodegas ligt midden in de Spaanse Denominacion de Origen La Mancha. In 1955 richtte een groep van 25 druiventelers, onder leiding van Juan Manuel Orriach Moreno, de coöperatie Bodegas Cristo la Vega op. Vandaag de dag is het een state of the art Bodega voorzien van de meest moderne technische snufjes voor het produceren van topwijnen voor een hele faire prijs. De wijngaarden liggen zo’n 700 m boven zeeniveau. Er heerst een landklimaat met warme zomers en lange koude winters met neerslag van 300 tot 400 mm. Deze extreme omstandigheden zijn ideaal voor het rijpingsproces van de geteelde druivenrassen. Een aantal van hen zijn al bijna 100 jaar oud.
Vinificatie
De wijngaarden zijn gelegen in de wijnstreek La Mancha, waar het veelal snikheet is. De vinificatie vindt plaats op lage temperaturen om de fruitaroma’s zo goed mogelijk te bewaren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.