Fattoria San Donato Vernaccia di San Gimignano 2020

9,99

Een verrassende en bijzondere witte wijn. De Italiaanse Vernaccia is een heel eigen soort wijn met wat bloemige tonen, citrus, mineraliteit en kruidigheid. Deze wijn heeft een lange afdronk en is helemaal biologisch.

Lekker bij pasta, salades, zachte kazen en als aperitief.

 

Per fles te bestellen

Buiten Nijmegen en ruime omgeving verzending vanaf 6 flessen

 

Slechts 3 resterend op voorraad

-
+
Artikelnummer: 1020 Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Fattoria San Donato

Fattoria San Donato is eigendom van Umberto Fenzi: De jongste zoon van een familie die nu drie generaties het wijnbedrijf beheert. Voor de kwaliteit van de wijn vertrouwt Umberto op zijn wijnmaker Paolo Salvi. Paolo is al bijna 25 jaar in dienst en kent elke wijnstok die eigendom is van de familie. De wijnen van Fattoria San Donato zijn biologisch. Samen met zijn vrouw en dochters beheert hij een aantal hectare wijngaarden, olijfgaarden en een agriturismo. Je kunt de familie Fenzi dus ook zelf bezoeken en bij ze logeren. Ze laten je dan vast hun oude wijnkelders zien en natuurlijk hun selectie wijnen proeven. Dit is zeer aan te raden!

 

Vernaccia

Hoewel Toscane vooral beroemd is geworden vanwege de rode wijnen komt er ook wel degelijk wit uit deze streek. Meest geroemd zijn de witte wijnen uit San Gimignano die vooral uit de Vernaccia-druif bestaan. De druif wordt in heel Italië verbouwd maar de roots liggen toch echt in San Gimignano. De druif heeft veel frisheid en van nature een vrij hoge zuurgraad. Karakteristiek voor Vernaccia uit deze streek is echter een klein bittertje waardoor in dit geval de druif zeer interessant is om ook culinair in te zetten.

 

San Gimignano

San Gimignano is een bergstadje geleden in Toscane. Naast de hordes toeristen die deze plaats elk jaar mag ontvangen, is San Gimignano vooral bekend vanwege de wijnproductie. De wijnen uit het Toscaanse stadje San Gimignano hebben al sinds de renaissance de reputatie de meest nobele van Italië te zijn. De wijngaarden liggen op de hellingen rond het stadje en profiteren zo optimaal van de zon. De bodem bestaat grotendeels uit zandsteen, wat zorgt voor de mineraliteit in de wijnen.

 

Sulfiet

De vrouw van de wijnmaker heeft vaak last van het sulfiet in wijnen, vertelde zij. Mede daarom maakt Fattoria San Donato haar wijnen met zo min mogelijk sulfiet.

Extra informatie

Druiven

Jaar

Droog

Biologisch

Veganistisch

Inhoud (liter)

Alcohol

Houtgelagerd

Wijnhuis

Dorp

Gebied

Land

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Fattoria San Donato Vernaccia di San Gimignano 2020” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.