Cascina Ghercina Gavi di Gavi 2023

14,75

Gavi di Gavi heeft aroma’s van citrusvruchten gecombineerd met lichte aroma’s van bloemen, en mineraliteit. Deze Italiaanse wijn uit de Piëmonte heeft een mooie lange afdronk en is gemaakt van 100% Cortese. De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen vaten.

Lekker als aperitief, bij sushi, gegrilde vis, pasta en kaas.

 

Per fles te bestellen

Buiten Nijmegen en ruime omgeving verzending vanaf 6 flessen.

 

Op voorraad

-
+
Artikelnummer: 1010 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Wijnhuis

Cascina Ghercina is het wijnhuis waar deze Gavi di Gavi vandaan komt en is opgericht in 1871. Door de verschillende generaties heen is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 hectaren wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000 vierkante meter wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter. Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi.

Vinificatie

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond. Zachte persing van de druiven. Fermentatie in roestvrij stalen vaten met een gecontroleerde temperatuur van 18 à 20°C. Rijping gebeurt ook in roestvrij stalen vaten.

Extra informatie

Soort

Druiven

Jaar

Droog

Biologisch

Houtgelagerd

Inhoud (liter)

Alcohol

Wijnhuis

Gebied

Land

Lekker bij

, , , , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cascina Ghercina Gavi di Gavi 2023” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…