Sartori di Verona Soave Classico 2022

6,99

Deze klassieke Soave Classico uit de Italiaanse stad Veneto is een lekkere frisse wijn. Verfijnde geur met nuances van exotisch fruit, bloesem, wit fruit. De wijn begint fris, gevolgd door een plezierige mineralige smaak en op de afdronk het voor Soave karakteristieke bittertje. Slechts een deeltje van de wijn heeft wat houtlagering gehad in middelgrote eikenhouten vaten.

Lekker als aperitief bij pasta en visgerechten.

 

Per fles te bestellen

Buiten Nijmegen en ruime omgeving verzending vanaf 6 flessen.

Uitverkocht

Artikelnummer: 1051 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Wijnhuis

Op ca. 30 km ten oosten van Verona liggen de wijngaarden van Soave, op de zuidelijke flanken van de Monte Lessini, die het gebied beschutten tegen koude wind vanuit het noorden. De mooiste wijnen komen uit het hart van het gebied, Soave Classico, in de buurt van het prachtige oude stadje Soave.

Wat eind 19e eeuw begon met een eigen wijngaard van Pietro Sartori om zijn hotel van goede wijn te voorzien is in vier generaties uitgegroeid tot één van de belangrijkste wijnproducenten van Veneto: Sartori di Verona. Nog altijd gevestigd op het familiewijngoed in Negrar, in het hart van Valpolicella Classico, heeft de export een grote vlucht genomen: Sartori exporteert maar liefst 80% van zijn productie.

Het bedrijf bezit in alle bekende classico-zones wijngaarden en heeft bovendien een aantal bijzondere topwijnen uit individuele wijngaarden. Samen met de bekende oenoloog Franco Barnabei beheert men de groei van de druiven in de wijngaarden en de vinificatie van de wijn.

De stijl van Sartori variëert van klassiek gerijpt tot modern en jeugdig, van verfrissend droog tot rijk en intens. Tot de hoogtepunten van Sartori behoren ongetwijfeld de verrukkelijke ‘Regolo’, een fraaie Ripasso en de uitgesproken Amarone della Valpolicella. Deze wijnen worden tot de top van Italië gerekend.

 

Vinificatie

Een deel van de wijngaarden is aan geplant op bodem van vulkanische oorsprong, de rest op mergel. Na een zachte persing en een heel korte periode van koude schilweking vergist de wijn bij lage temperatuur. Daarna rijpt de wijn nog enige tijd, grotendeels op roestvrijstalen tanks en voor een klein gedeelte op kleine en middelgrote vaten van eikenhout.

Extra informatie

Druiven

,

Jaar

Droog

Houtgelagerd

Alcohol

Inhoud (liter)

Wijnhuis

Dorp

Gebied

Land

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sartori di Verona Soave Classico 2022” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *