Beschrijving
Wijnhuis
Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol!
De bodem bestaat hoofdzakelijk uit klei. De wijngaarden zijn gelegen in San Marzano, Salento, Puglia en bevinden zich 100 meter boven zeeniveau. De oogst geschiedt volledig manueel eind september.
Puglia
Puglia, in Zuid-Italië, staat bekend om zijn zonovergoten wijngaarden die uitstekende witte wijnen voortbrengen. De regio’s warme klimaat en vruchtbare bodem creëren de perfecte omstandigheden voor druiven zoals Fiano, Greco, en Verdeca. Deze variëteiten gedijen in de mediterrane omgeving, wat resulteert in verfrissende en fruitige witte wijnen met hints van citrus en bloemen. Populaire appellaties zoals Salento en Puglia IGT bieden een breed scala aan witte wijnen die de lokale terroir weerspiegelen, perfect om van te genieten bij zeevruchten of gewoon in goed gezelschap.
Vinificatie
24 uur schilinweking, waarna alcoholische fermentatie onder temperaturen van 12- 14 graden Celsius volgt. Hierna rijpt de wijn in roestvrijstalen vaten tot aan de botteling.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.