Beschrijving
Wijnhuis
Vignerons Catalans bestaat uit een groep wijnproducenten die zich ten doel heeft gesteld de wijnen uit de Roussillon verder te ontwikkelen en te laten erkennen in Frankrijk en andere landen. Dit wijnmakers collectief verenigt mannen en vrouwen die een sterke band hebben met de geschiedenis, de waarden en de wortels van de regio. Gepassioneerde en visionaire wijnbouwers met een sterke gemeenschapsgeest. Als toonaangevend wijnbedrijf van de Roussillon verdedigen zij de waarden van de coöperatieve beweging en de sterke identiteit van de wijngebieden in het Catalaanse land. Al meer dan vijftig jaar verdedigen zij de vruchten van hun wijngaarden en de waarden waarop hun reputatie is gebaseerd: aansluiting bij de eisen van de markt en de consument; voortdurende verbetering van de kwaliteit van hun producten; innovatie en ontwikkeling van nieuwe concepten; bevordering van openheid en respect voor het milieu.
Vinificatie
Na het plukken worden de druiven ontsteelt en geperst door een pneumatische wijnpers. Na klaring en koeling gist de most gedurende 2 weken bij 16-18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.