Villa Cavarena Valpolicella Ripasso 2017

17,99

Deze Valpolicella Ripasso is gemaakt van handgeplukte druiven: 70% Corvina en 30% Rondinella. In de wijn zitten aroma’s van zoete specerijen, rood fruit en kruiden. De afdronk is vol, lang en intens.

Lekker bij stevige vleesgerechten, pasta´s, gerijpte kazen en chocolade.

 

Per fles te bestellen

Buiten Nijmegen en ruime omgeving verzending vanaf 6 flessen

 

Slechts 2 resterend op voorraad

-
+
Artikelnummer: 1128 Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Domein

Op de heuvels van Valpolicella, beïnvloed door het Gardameer en gecultiveerd met passie en respect voor de lokale tradities van de wijnproductie, zijn de moderne en elegante wijnen van Villa Cavarena ontstaan. De Villa Cavarena wijnen vertegenwoordigen de geschiedenisen en de charme van een gebied dat altijd al geschikt was voor de wijnbouw. Het gamma bestaat uit zowel Veronese wijnen zoals Ripasso en Amarone, maar ook uit internationale klassiekers zoals Chardonnay en Pinot Grigio. Deze wijnen zijn gericht op het behoud en het respecteren van de unieke geuren en smaken van de vruchten uit deze streek.

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk, klei en gesteente. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 28 jaar oud.

 

Vinificatie

De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Een eerst fermetatie vindt plaats gedurende 9 dagen in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen, waarna een tweede fermentatie gedurende 8-10 dagenplaatsvindt onder aanzienlijk lagere temperaturen. De wijn rust 4 maanden in roestvrijstalen vaten en 11 maanden in grote Slavonische vaten. Na de botteling blijft de wijn 2 maanden op fles, alvorens zijn release.

Extra informatie

Druiven

,

Jaar

Droog

Houtgelagerd

Inhoud (liter)

Alcohol

Wijnhuis

Gebied

Land

Lekker bij

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Villa Cavarena Valpolicella Ripasso 2017” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.